食品一区sci期刊-食品领域一区SCI期刊推荐

食品一区SCI期刊是指在食品科学领域内具有较高学术水平和影响力的期刊，这些期刊通常被SCI（科学引文索引）数据库收录，并在中科院分区中处于一区的高水平位置。以下是懂研帝sci投稿服务推荐的一些食品一区SCI期刊的示例：

1. Nature Food：

   • 简介：Nature杂志旗下的食品科学期刊，发表关于食品主题的顶级原创研究、评论、评论和意见，涵盖自然科学、应用科学和社会科学中与食品相关的研究领域。
   • 影响因子：23.2（高影响因子）。
   • 要求：发表文章需要具备新颖性、影响性、高水平等特点，必须是有重大发现、为该领域带来重要贡献的研究。

2. Trends in Food Science & Technology：

   • 简介：发表对当前技术、食品科学和人类营养的批判性综述和评论。该期刊主要发表评论性综述，不发表原创研究论文。
   • 影响因子：15.3。
   • 特点：填补专门的初级期刊和一般贸易杂志之间的空白，以一种可读的、科学严谨的方式关注最有前途的新研究发展及其当前和潜在的食品工业应用。

3. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety（CRFSFS）：

   • 简介：出版深入、关键、广泛的评论，涉及食品的化学、微生物、物理、感官和营养特性、食品加工和工程、食品分析方法和食品包装。
   • 影响因子：14.8。

4. Food Chemistry：

   • 简介：涉及食品化学和生物化学的进展或使用的分析方法/方法。
   • 影响因子：实时影响因子约为8.433（截至2024年3月26日）。
   • 主题：与食品的主要和次要成分有关的化学，其营养、生理、感官、风味和微生物方面；食品的生物活性成分等。

5. Food Control：

   • 简介：为食品安全和过程控制相关人员提供重要信息。
   • 收录内容：原始研究论文、权威评论、研究简报、关于食品控制行业最新发展的评论文章，以及立场文件。

6. Food Research International：

   • 简介：为快速传播食品科学、技术、工程和营养领域的重大新颖和高影响力研究提供了一个论坛。

请注意，以上期刊的排名和影响力可能会随着时间而发生变化。